書裡搜集了很多現代社會上關於飲食上的迷思，作者使用醫療文獻輔佐論證，來解釋這些流言是否有依據。其中有流行的間歇性斷食法、低GI飲食、高蛋白飲食，也簡單提到了生酮飲食原理。
印象比較深刻的還有「合成與天然的維他命有什麼不同，是不是天然的比較好？」，作者提到：合成維他命是為了模仿天然維他命的結構而被製造出來，兩者的結構相似性極高（高達99%以上）。不論來源為何（合成或天然），他們的化學結構幾乎一樣，都可以發揮相同的生理功能。雖然是這樣說，但是天然維他命因為是來自一般日常飲食，可以確保攝取豐富的膳食纖維、多元化的營養，因此整體的健康效益是高於合成維他命的。
為了加強這些論點的可信性，作者在每篇文章後面都會附上醫療文獻，使用美國國家醫學院圖書館，供讀者進一步的延伸閱讀。
