饞：貪吃的歷史 BY 薛柏允

這本書談的多是西方對食物的看法，從這當中可以看出對食物的看法是個變動的過程，從禁食－＞節食－＞暴食－＞適量飲食－＞享受美食－＞現代不同種的飲食法（低碳、低脂、高碳、高脂、斷食、高蛋白質、均衡飲食）等等，而這變動的過程往往顯示出食物的缺乏還是富足，當食物越是缺乏對於暴食的看法則較為嚴苛，而隨著食物的豐足對於暴食的看法則日漸寬容，而對食物也慢慢開始享受，乃至於現在經過工業革命、農業革命食物不虞匱乏的時代，對於飲食則有了許多的選擇，因為有了足夠的食物，才會有選擇的機會，所以這本書對於貪吃的看法，是從中世紀的是個原罪，到了現代慢慢去除罪化，認為進食是人之常情，只要有所限度選擇適合自己的都不無不可。　若是對進食上想了解些歷史，本書可以一讀了。