如果喜歡看像是《舌尖上的中國》、《Chef's Table》或《Ugly Delicious》等美食節目，推薦也可以看這本寫得很棒的飲食文學《魚翅與花椒》，作者扶霞是個英國女作家，在大學時到中國學中文，展開了她探索中國料理的旅程，這二十多年來走遍大江南北，品嚐各地各式各樣的美食，學著做菜和搜集食譜。
書中把食物寫得很好看（看著都餓了），還附上食譜，中國各地食物背後所代表的文化以及所產生的差異也寫得很棒，我想或許是外國人才有辦法觀察得如此深刻吧！
裡面也提到過去幾年的飲食歷史已經從「吃飽」演進成「吃好」，到現在「吃巧」。以往只是維持生命所需，隨著財富的增長，開始吃大魚大肉，但現在富足生活下所帶來的興奮感已消退，大家會注意自己的飲食，購買「綠色產品」，也會更節制，說起來還真是如此。
