Café Bach 濾紙式手沖咖啡萃取技術：咖啡之神田口護，淬鍊40年的手沖堅持！ BY 壹團 ChenWen

非常入門的一本咖啡書籍，從一開始的歷史介紹，自己經營咖啡店人才的培養，各式沖煮方法的介紹後。最後才切入手沖的重點，從豆子烘焙、注水、粗細…等細節，教導如何調整味道，找尋適合自己的手法，整本書算非常易懂，圖文也並茂。