民以食為天，目前的糧食產出其實足以充分供應世界每一個國家人民三餐需求，既然如此，那為什麼有的國家卻面臨糧食短缺而造成飢荒？透過這本書我明白ㄧ切都是因爲不同的國家政策導致不同社會系統運作而導致全球糧食分配不均的結果。
書裡同時討論了很多環境正義的議題，閱讀後會讓我想要更深入的瞭解書中提到的綠帶運動與基改食品。
書摘：
*糧食危機非因匱乏，而是不民主，因為越來越多人無法對自己的未來發表意見。
*人性使人變得沒有人性。
*人類剝奪了生命中越來越多的豐富意涵，將它們的層次降低為可供販賣的商品，食物便是其中之一。
