廚房裡的人類學家 BY 貳團 CCL

廚房裡的人類學家：其實，大家都想做菜

作者自認文筆比自己好的人大有人在，廚藝比自己精湛的人也很多，但兩者兼而有之的不多，於是自詡成為廚藝專業人士與一般大眾的橋樑，分享自身烹飪心得與專業廚房裡的所見所聞，及各地方的飲食文化。