發酵聖經：奶、蛋、肉、魚、飲料 BY 壹團 原和

這本書將生活中各種食物保存方法與各項發酵食品作法分類介紹, 讀者可以從中學習到用簡單的原料發酵各種食物或飲料，書中也包括發酵的原理解說及製作流程, 讓讀者可以對照參考。