菜市場裡的大廚 BY 貳團 Fen/Amber

作者喬艾爾是名廚師，也曾短暫有過電視節目，本書記述他辭去餐廳廚師職務後，在魚攤裡工作的記事，裡頭還有他對自身的反思、廚師生涯的紀錄、食譜、選購魚的方式等等，是本內容很豐富又扎實的書，文筆也十分生動，很容易閱讀並投入其中。