這是本偵探記憶美食的故事。
鴨川偵探社位於京都東本願寺的某個巷子內，探長與大廚則是由一位退休的刑警擔任。任何你想找尋的屬於自己記憶中的味道，他都能幫你還原。
可能是已過世的老婆常煮的烏龍麵、被求婚時的紅酒燉牛肉，或是跟爺爺第一次吃的義大利麵等。即使物換星移，偵探都能夠再度原汁原味地為您呈現在眼前。
讓你能用熱騰騰的食物以及熟悉的香味迎接屬於你自己才知道回憶。
美食喚醒了記憶，帶來回憶的甜美，讓你重溫美好；更或許，也能帶來誤會的冰釋前嫌，可以，也能讓你跟過去的仇恨重修舊好。
這是食物的力量，我一直很喜歡這種食物療癒的力量。
雖然我不覺得曾經屬於某個人的食物記憶是能夠被複製出來的。但我還是想謝謝作者願意創造這樣一個能夠還原美食記憶的大廚。有這種能力的人，就是擁有時光機的人，也是能讓跑馬燈逆轉的人。
