本書作者胖胖樹老師，在書中圖文並茂的介紹了越南、柬埔寨、泰國、寮國、緬甸、馬來西亞、印尼、菲律賓等東協各國的植物與蔬果，也細細說明各國的飲食特色，藉著文中的植物與食物，前後呼應的帶出東協各國的歷史發展，是一本生動又有深度的好書。
一直以來我都非常熱愛泰國的文化和食物，對照老師在書中對泰國歷史、菜餚、香料的介紹，感覺好像又離泰國更近了一些，下次去泰國應該會有更深一層的體會。
除此之外，胖胖樹老師也分享了許多台灣各地東南亞市場和香料集散地的分布與演變，在談到台中東協廣場的變遷時，更運用他對植物的專業，譬喻了東南亞市場在台灣的發展脈絡
「東協廣場的變遷，就像是森林的演替。想快速賺錢，能接受高額租金，同時也需要大量人潮的商家，如快速生長卻不耐陰的陽性樹種，在這座大樓開幕之初，瞬間進駐整座百貨商場。它們來了又去，不斷地移往更新的商圈。後來大樓老舊破敗了，人潮走了，燈光也昏黃了，瀰漫開一股廢棄的氛圍。這時，懷著帶一些自己拿手家鄉滋味與其他同鄉分享的心情，移工與新住民彷彿找到了一處沒有干擾、沒有歧視的所在，漸漸進駐、聚集。東一家，西一家，慢慢出現，緩緩地改變商圈的樣貌，生成這處全台獨特的商圈，好似耐陰樹種漸進地取代了陽性樹種，在看不見的歲月中悄悄地改變了森林的組成。」
無論是對東南亞文化、飲食有興趣，或是想認識更多香料、植物的人，都非常適合閱讀這本書。
