雖才剛開始閱讀，但已感受到作者的詼諧有趣。因目前僅閱讀完第一章關於食譜，便先分享這裡；作者的篇章多以特定食物與戰爭的關係和特定食物革命為主題，再詳述此食物如何影響一國的經濟社會甚至全世界。
作者先從食譜的歷史開始講起，提及一開始的食譜實際的蒐集非常零散，且多天馬行空，甚至捏造來源。食譜因階級、種族、性別等因素內容也有所差異。透過食譜也能窺探當時歐洲人的思想與文化背景，例如當時16世紀因神秘書籍的風靡，之後食譜甚至也開始與藥膳和神秘元素做結合，像是特殊果醬的製作能讓一人得到愛情等。
這本書裡面有大量彩色印刷圖片，為當時食物、器具、烹飪方式、宴會、城鎮街景、小老百姓、貴族與帝王的描寫，閱讀時讓人更加了解歷史的演變，也加深印象，我認為作者在撰寫此書時實在非常用心。
若對食物與歷史之間的關係有濃厚的興趣，這是一本值得推薦的好書。
