原本看到文宣的時候對這本書充滿期待，收到之後卻大大失望。在於這本書的作者是美國人，因此書中的食譜、烹飪方式都是針對西方飲食，讓我覺得很不實用。
1.有一個單元是在介紹美國連鎖餐廳裡最驚人的含糖早餐，但是不要說早餐內容，這些連鎖餐廳的名字我聽都沒聽過，跟我分析他們的菜單幹嘛呢？
2.雖然強調書中有一百道食譜，但是幾乎每道食譜中都有一兩樣食材都是台灣不常見的，像是杏仁醬、波特貝勒菇、無糖椰子脆片？山羊乳酪？無麩質英式馬芬去哪裡找？鹰嘴豆又是什麼東西？即使想找其他食材來取代，因為根本不知道這些東西是什麼味道，所以也很難變化。整本書看下來，真的能應用的食譜少之又少。
3.作者為了避免有人對麩質過敏或是奶類脹氣因此將全部菜單設計為無奶無麩質，並且指定了部分食材的品牌，但是變成食材很不容易取得，更不實用。
4.有很多需要烤箱的料理，只能全部跳過。
雖然書中還是有『九大類腰瘦食物』之類沒有地域性的章節可以看，但是這個部分的內容在營養類的報導中也常見，並沒有新意。
雖然這本書的內容其實是相當好，但是出版社選這本書的時候沒有考慮到台灣人的飲食習慣和美國有很大的差異，以至於喪失了實用性，有種被出版社騙錢的感覺。如果是針對住在美國的讀者應該是很實用的。至於我看到最後，認為書中最實用的早餐組合是『水煮蛋2顆+草莓4顆』
