親自活著 BY 壹團 原和

作者在書中寫著透過對生活、食物、發酵等學習，將自耕友善農作物透過全食物(包含水果果肉、果皮)釀造成酒，當中也包括她介紹了菌、酒引一直到果汁發酵的歷程。作者也開課讓在地的小農也試著用自己栽種的水果當材料，就能學到用白糖、酒引、水果，就能釀出獨特風味的水果酒。對發酵、釀造有興趣的讀者可以參閱這本易讀的釀酒書。