當今30%美國人都患有的脂肪肝(Fatty Liver)，是經濟富裕、糧食充足的國家中日漸增加的疾病。這本書由認識肝臟對人體的重要性開始，介紹酒精性與非酒精性脂肪肝、所有導致脂肪肝的因素，以及眾所皆知卻難以身體力行的健身與飲食兩大保護肝臟的重要方式，最後附上飲食計畫與食譜。
這本書的原文書名是Skinny Liver，中文書名應是取用自其中一個章節「28天消除脂肪肝計畫」。這是除了他提供的四周養肝飲食之外，針對其餘可以調節身心的部分制定的行動方針。主要包含了運動、居家環境維護、睡眠與壓力釋放四個部分。
其實多運動、注意飲食這兩個維護健康的必要性大家都心知肚明，書中對於怎麼吃、如何運動有更仔細的建議。其他還有許多小細節與案例，像是傷肝藥物乙醯胺酚(Acetaminophen)、長年吃院子的野菇最後肝衰竭等等，對於平時不是很注重保健資訊的人，可以在本書中獲得豐富的養肝知識。
