自然酒：從有機農法、自然動力法到最純粹天然的葡萄酒世界 BY 壹團 Rex Huang

對於這幾年很紅的自然酒實在好奇，不過這本書也只是介紹不同款的自然酒。
前半是讓不同自然酒莊主發表意見，有時候整篇都在講跟酒無關的事這樣，後半段則是以不同酒的型態推薦各產區的自然酒款。
總而言之，各地還是沒有關於自然酒的統一法規，重點就在於有機種植還有減少添加物，但我對自然酒裡常見的乳酸菌味道還是沒有得到解答，不懂從何而來⋯⋯