2020-02-28

冷浪漫:你的感性其實很理性 BY 貳團 西土瓦

心得 本書收錄了不同領域的科學知識,以簡單幽默的文筆寫成,適合當睡前刊物。

舉一個書中的例子與大家分享,大部分的果實以顏色代表不同的狀態,綠色果實-種籽未成熟,保持綠色可以躲在綠葉中,果皮也是酸澀口感,防止動物偷吃;紅色果實-種籽已成熟需透過動物來傳播種籽,所以換了鮮豔的花青素外衣,果皮也合成了芳香化合物或含有糖。

有一例外就是辣椒,辣椒中的辣椒素物質能夠刺激人類和哺乳類動物感覺熱痛,而辣椒籽經過補入類動物消化排出後幾乎就不能再發芽,所以分泌辣椒素是對辣椒種籽的保護措施。鳥類的消化系統不會對辣椒籽產生影響,亦感受不到辣味,因此辣椒透過紅顏色吸引鳥類,再藉由辣椒素排斥哺乳動物,以利成功傳播種籽。