還沒翻開書以前,還在想說狼好吃嗎?感覺應該很柴XD,後來才知道原來狼指得是戰爭的貧窮和匱乏,當個完美的居家人士,如何在困苦中依舊維持該有的生活水準。
生活水準不僅是食而已,同時包含各種層面,如居住的環境、清潔用品、甚至肌膚保養等等,都是需要全方面打理的,不過老實說書中的不知道是時代的關係還是地理的因素,文字上面好像沒有那麼有共鳴,還有許多偏方現在看來有點驚人,像是漱口水的製作,以及如何保持牙齒清潔,還是很慶幸自己活在無虞的環境中。
不過費雪不愧是美國最具影響力的美食作家,看她寫食物的確是相當舒服,雖然有些食譜看起來不不是那麼好吃,但是似乎仍然可以在貧窮中聞到一絲溫暖的香氣,我想大概和眷村那種一家剛出籠的饅頭萬家香的概念有點相同吧。
非常喜歡她裡面的一段話「世上沒有一道食譜,能不受潮汐、月亮的盈缺和烹調時的身心狀態影響。對我這個時常煮飯做蛋糕的人來說,真的想大呼沒有錯阿!難怪每次切蛋糕時感覺都是一場賭博阿,就算是在廚房縱橫四方的媽媽來說,應該偶爾也會有少放一點糖、或是稍為烤焦的時候,想想似乎也就心安多了。