大部分家庭冰箱都會有一罐蕃茄醬；而蕃茄醬/糊是幾乎八成餐廳都會必備的產品。還未讀過這本書之前，在我的認知裡，蕃茄醬/蕃茄糊就是用一般市面上我們買得到的牛番茄下去加工而成。大部分的人可能跟我有一樣，不知道拿來加工用的蕃茄其實是由企業特別研發出的「加工蕃茄」，這種蕃茄含水量低且皮厚實適合長途運輸，也有被農業學者戲稱是「戰鬥蕃茄」。
在資本主義及全球化趨勢下，跨國貿易是很稀鬆平常的，像義大利的蕃茄產業就很廣為人知，但我們手邊上蕃茄產品標示產地來自義大利或歐洲就真的來自歐洲嗎？其實全球最大宗的蕃茄糊其實產自中國。因為歐洲法規不嚴厲的關係，許多蕃茄加工商從中國進口大量蕃茄糊，再稍微「加工」(濃縮的蕃茄糊加點水、鹽巴)，之後標籤再以該地為原產地出口到他國販售。
而如果蕃茄糊不符合衛生標準，有些國家不會銷毀只是把貨物再送回中國，而黑心的出口商及加工商就可能將退貨的蕃茄糊改送往非洲地區販賣，因為在非洲價格低廉比品質更被受歡迎。
「紅金」在資本市場上的利潤比想像中還要大，而一些國家政策寬鬆也讓資本家鑽了漏洞，全球化下不只有蕃茄被這樣拿來搞，更多的是我們沒有注意到但卻伴隨在我們日常生活中的產品，但這種情況說實在真的無法避免，資本世界隻手遮天是很稀鬆平常的一件事。
