開始規律的運動以及調整適合自己的生活作息後，吃什麼變成生活中想要改善的下一步，加上本來就習慣自己在家煮，如何調整是首要課題。
不過看完這本書有一度覺得生無可戀，希望吃得更健康，但是食物欠缺的滋味使得人工(天然?)調味料更加豐富，想要吃得更營養，但是經過種種農、畜改革後，農作物長得更快更美，但是營養價值卻變少了，於是維他命和健康食品出現了XD。印象比較深刻的是針對人工香精的描述，一模一樣的香味甚至滋味，或是做得更像更好，會突然有一種我們會想要吃好吃的，容易被香味給吸引，不斷的尋求到底是在追求什麼?這本書探討了食物、滋味、營養錯縱複雜的關係，作者在最後嘗試提出解決方法，購買栽種有善、合理農改的食物，不論是農產品或是肉類，但怎麼想都覺得頗有難度，一般人對於這種資訊來源有限，更不會分辨，再來光有機兩字就讓價格抬高不少，飲食成本應該會高得嚇人。
最後決定稍微調整烹調方式，減少醃漬的醬料比例，但依舊順從自己的渴望正常攝取甜點XD，這本書適合想要讓自己生活更健康，同時又有能力去改變的人，不然很有可能是一陣驚慌之後，繼續已經習慣的飲食型態。
