這本書是由張楊乾(台灣人)和何建宗(香港人)共同撰寫,2017年出版,分別從「環保生活」、「減碳節能實踐」、「綠色節慶」、「國際及在地狀況」四個部分,就臺北和香港兩地不同的經驗,給予大家日常生活中如何輕易實踐節能減碳的建議。
有在關注減碳議題的人一定都會知道張楊乾,他是台達電子文教基金會的副執行長,他經營的《低碳生活部落格》裡面有很多實用分享,上一本書《低碳生活的24堂課》也非常實用。
這本書字體很大、行距也大,每一篇的內容輕薄短小,還搭配繽紛的邊框和插畫,可以看得出來就是兩位環保大佬努力寫了一本小朋友也能看懂的環保指南。
相較起來,《低碳生活的24堂課》講到生活的更多層面,有很多讓人非常吃驚的減碳秘訣,相當有趣,我更喜歡。而《低碳生活雙城記》為了讓人輕易讀懂,只挑重點寫,比較適合當入門書。
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記錄了我覺得很驚訝的一些點
1. 張揚乾每天都會抄電表,看看自己家的用電量,光是抄電表這個動作,開始意識到家庭用電多寡,做出調整,一年下來就節省了五成的電費。
2. 原來香港水情比台灣更吃緊,60年代時甚至有每四天才供水四小時的情景。所以現在香港有海水沖廁系統,還向中國購買東江水,解決供水問題。但香港人並不重視海水沖廁的成本,因此香港人耗水量高於全球平均30%,
3. 香港的人均碳排放量是5.4噸CO2e(二氧化碳當量),台北的人均碳排放量是4.2噸CO2e。如果要將全球升溫控制在2度C以內,不管是台北或香港的生活方式,都不可能讓人類永續地生存在這顆行星之上。
4. 台北人耗水全球第二名(僅次於以色列耶路撒冷),台北市民的平均用水量是352公升/天,多於全台灣人均日用水量261公升,也多於愛乾淨的東京市民111公升/天,更是全球每日人均用水量170公升的兩倍。因為台灣的水價太便宜,是瑞士日內瓦的1/10、巴西聖保羅的1/2、香港的3/4,所以關於水的議題很少受到重視。
5. 張揚乾家裡週末才開冰箱,平常就拔掉冰箱插頭,用三個大水桶裝洗衣機的水,拿來沖馬桶。
6. 聯合國農糧署指出全球畜牧業碳排佔全球18%,但有其他報告指出畜牧業的溫室氣體排放占全球溫室氣體排放量的一半。
生產一公斤「牛肉」大約會排放15-25公斤溫室氣體
生產一公斤「豬肉」會排放約5公斤溫室氣體
生產一公斤「雞肉」會排放約2公斤溫室氣體
另外一種比較方法
吃100公克牛肉,會產生 3.64 公斤二氧化碳
開1小時冷氣,會產生 0.621 公斤二氧化碳
少吃肉,多吃菜,真的差很多!
7. 吃蝦的碳排放比牛高?蝦子每單位熱量的碳足跡遠高於其他肉類。另外,密集養殖蝦和底拖網捕撈野生蝦的方式都會傷害環境。還好臺灣養殖業有在進步,如果採粗放飼養、引進水藻造氧,似乎可以減少對環境的衝擊
8 用電燒水和用瓦斯燒水哪個較環保?瓦斯碳排較低。因為瓦斯是直接拿來燒熱水,不像煤要先變成電,再經過一連串升壓、降壓的過程,再利用電阻來加熱熱水。
9. 從工業革命以來,人類95%資源用於開發和改造地球,只有5%用於回收和保護環境。另外,人類的價值觀偏向多消費、少節約,先汙染、後治理。聯合國近年推動「可持續的發展」,意即「發展既要滿足現代人的需要,亦要以不損害子孫後代的發展潛力」為大原則。
10. 拚經濟不再靠汙染。根據國際能源署的資料,全球與能源相關的溫室氣體排放,已經連續兩年控制在321億噸CO2e,但經濟仍持續以3%的速度增長。從2000到2014年,發現英國、德國、西班牙等二十一個國家,國內生產毛額都持續成長,但溫室氣體排放量卻大幅降低。丹麥更是減碳模範生,十五年內不但減碳30%,經濟依舊能夠成長8%。即使是美國,過去15年間,碳排也下降了6%,同時經濟成長了28%。這些例子說明了拚經濟不一定要汙染環境。
11. 南極的雪花,酸鹼度日漸變酸,發電廠和工廠排放的二氧化硫和二氧化碳,溶在大氣的水份中,形成酸雨或酸雪。南極的雪曾經出現過ph4.8的酸鹼度,相當於華南地區的酸雨。比酸雨的界線ph5.8更酸。