魚翅與花椒：英國妹子的中國菜歷險 BY 壹團 玉坤⁷

作者扶霞鄧洛普是個道地的英國女孩，但她選擇在二十幾歲時去到中國成都研究少數民族歷史，當多數英國同學還在小心翼翼探究香辣麵點的時候，她竟直接滿懷熱情一頭栽進了中國飲食的世界。扶霞在書中透過食物，更寫出了近代中國隨著現代化帶來的城鄉改變，以及中西飲食文化差異的有趣之處。不同於市面常見的旅行料理見聞書，值得推薦。