以前不太喝啤酒，也不太懂啤酒是在喝什麼、好喝的點在哪裡？常常看啤酒廣告裡角色喝完啤酒暢快的神情，都覺得是不是太誇張了...正好前陣子對些食物料理的書蠻感興趣，書中常提到食物搭啤酒有多享受因此看到這個書名，一眼就勾起我好奇。
原著是日本啤酒研究會專寫的，不愧是愛喝啤酒的日本人，從世界各國啤酒的發展，到啤酒相關的歷史、知識、以及更好喝的賞味方式都鉅細彌遺的介紹，還有好看的插圖與排版讓內容更豐富。
不過前面的酒類太多看得有點眼花，所以只先挑曾經去過的國家跟喝過的品牌看，但後面分享各式各樣的啤酒杯蠻有趣的，也順便了解不同杯型的設計原來都是有用意的，像是寬口的杯子是為了更能品嚐芳醇香氣，有腰身可以更展現啤酒豐厚綿密的酒泡。
另一個有趣的部分，是看了書才更注意到原來除了一般啤酒，還有白啤酒、黑啤酒、各式各樣派別的啤酒，且不同啤酒風味適合搭配的食物類型也不太一樣。
雖然喝啤酒的時候，應該是不會想這麼多，但看完後會感受到身邊每個再小的事物背後都是一堆學問，突然看它的眼光就會不太一樣，也會想試著去比較不同啤酒，想找出哪一款自己最喜歡，所以現在偶爾吃飯的時候都會小喝一下搭配看看。
