君之的10分鐘蛋糕 BY 貳團 王思諭

烘焙新手非常推薦的一本書，雖然是食譜，但意料之外地文字非－常－的－多！從配料到製作過程都講得非常詳盡之外，還親切的附註零失敗的小方法，比方說瑪德琳蛋糕使用的模具如果選擇矽膠的話，作者會告訴你需要薄薄塗抹一層奶油，但如果選用的是金屬模具，則需要抹完奶油後撒上麵粉，另外矽膠模具也比較不容易上色...等等。對新手非常友善的一本料理食譜，甚至到了囉嗦的地步了，很像有個老師在你旁邊手把手的教你，感覺好像有了做甜點的勇氣！缺點是只有簡體字，且有些食材翻譯還需要對照一下台灣的用法，除此之外非常推薦！