2020-09-08

與達爾文共進晚餐:演化如何造就美食,食物又如何形塑人類的演化 BY 壹團 羊奶

內容主要是在說我們現在吃的食物是如何被馴化或創造成現在的模樣,作者用上菜順序作為分類方式還蠻有意思的,能看到各種食物是怎麼跟著人類滿世界跑。
也有提到一些食物如何在人體內作用,或是如何形成的(起司、酒之類的),這些充滿化學用語的部分就看得有點痛苦XD
整體來說還是蠻有趣的一本書!很期待未來的食物會是什麼模樣。