和食與日本文化：日本料理的社會史 BY 貳團 晏汝（YenJu）

這本可以說是以料理作媒介，敘述從史前到近代日本史（尤其是文化交流的部分）的書。書中涉及頗多專有名詞和料理書，不過註解是當頁註，可以直接看到解釋，讀起來很方便。