這是一本以科普為性質，介紹代謝相關的書籍。 書中先以脂肪拉開序幕，並引出肥胖議題，談到針對肥胖以能量守恆的基本原則引申出的五種思路:1.減少能量攝取 2.減少能量吸收 3.增強新陳代謝消耗 4.增強體力活動消耗 5.增強對食物消化吸收的消耗。 而根據這五點也是現今諸多減肥法所採用的。
而在書中作者認為從醫學角度來看，因為運動是不可取代的而在目前的科技力也很難模擬出運動後身體所產生的大量反應，是故第四點增強體力活動消耗的好處想用醫學的藥物治療來取代是不太可能的。 除此之外作者也說到第五點實際上當食物的能量越多消耗他也需要更多的能量，所以一增一減下幫助有限。 是故真正從治療角度下手的只有前三點。 而各種藥物所著手的也是從這三個面向去起作用。
如第一點對胃做手術，讓容積變小，自然就會減少能量攝取，而透過把小腸變短的手術讓食物能量的吸收效率下降是針對第二點，而各種減肥藥有些增強代謝能力的是針對第三點進行增強，但這往往有副作用。
而在肥胖的段落結束後，在講解了醣類對身體的作用以及糖尿病的代謝疾病影響，而在介紹糖尿病時，裡面有段話令我印象深刻：「每個遺傳患者都是折翼的天使，他們幫助更多的人獲得重返健康的機會。」原因在於，遺傳病患者的問題往往是單一且清晰的，並不如後天的代謝症的患者是由生活方式、環境、飲食模式交互出來的結果，所以透過觀測治療單一原因的先天遺傳病患者，可以更了解身體的運作方式，並以此為基礎去處理後天大眾的問題。
整本書讀來讓人十分輕鬆，因作者將複雜的知識用淺顯的語言表達，使人更能了解到在生物科學的世界當中發生了甚麼，而這些發現又如何影響我們現在的生活，最後作者在書的尾章所表述的會讓人深刻的感覺到，人類的理性之光，終將照亮這無盡的黑暗。
