本書的作者是一位經濟學家，從經濟的角度來看"吃"這件事情，作者先狠狠的酸了一下美國的飲食，美國從禁酒令到搭配電視的微波食物，還有因為冷凍和運輸技術的高度發展，使得美國食物"蒼白又無趣"，不過作者也提出幾個如何尋找好吃食物的有趣方法。
如：去一些不熟悉的超市，作者找到一個品質好、青菜種類豐富划算的華人超市，之後完全愛上，這是一場飲食風味的大探險，說不定能夠提升自己的飲食品質。還有個有趣的就是別去正妹很多的餐廳，正妹很多的餐廳，表示來飲食的客人重點已經不在食物本身，注意力已經轉移到拍照，或是其他的妹身上，通常去在地人去的、表情毫無笑容的餐廳，這種餐廳才是CP值高的。另外就是點菜單上你最沒有興趣的一道菜，能夠上豪華菜單的餐點都是經過深思熟慮的，會出現一定有餐廳的理由，這個觀點還蠻有意思的，之後在餐廳會還蠻想這樣是試試看的。
後半部作者花了一些篇幅在講基因改造這個部分，有點想要洗白的感覺XD，作者認為基因改造有其必要性，因為這種農業革命使得糧食產量增高，進而降低糧食不足的狀況(是嗎?)，這個部分我持保留看法，類似的討論很多，而且這一張看得有點昏昏欲睡，作者還有提出對不同國家的飲食看法，像是德國是飲食被低估的國家，通常提供好吃又新鮮，價格合理的食物，恩~讓人接下來想去德國XD。
總之這是一本還蠻有趣的書，但是有點瑣碎鬆散，就另一半的原話：作者感覺是個很囉嗦話多的人XDXD
