2021-01-31

萬物糧倉.大地慶典 BY 貳團 幸蓉

很適合池上一遊時,邊吃好吃的池上米餐點,邊看的一本書。
原來,縱谷的地理環境,造就了池上等稻米產地的品質優勢。而池上米的標誌曾不斷被濫用,本書也提到發展自己的認證標章的心路歷程,確保了消費者能得到的高品質、並引進減少環境傷害的農作方式,最終達到雙贏的結果-農地得以永續耕作、池上得以成為富足的農業小鎮、消費者得以有安心的食材。