2021-03-29

舌尖上的東協:東南亞美食與蔬果植物誌-既熟悉又陌生,那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理 BY 貳團 San d

介紹了東南亞各種香料和蔬果,隨著"反向"的新南遷,許多東南亞人士也帶來家鄉的品種,現在台灣也買的到這些南洋蔬果,上禮拜就下廚嘗試了假蒟包絞肉,沒吃過的氣味有探索新世界的感覺,之後會慢慢的按圖索驥,好好探索這些沒見過的香草,讓自己的口袋廚藝菜色更添增廣度