2021-04-09

食憶的家傳菜譜:傳奇私廚「食憶」,19位長輩主廚的52道人生滋味 BY 壹團 joycechen(樂平)

這本書是等人時站在無印良品看完的,我小時候在眷村住過一段時間,所以幾道書中的菜都是常見於餐桌的回憶,小時候母親還會親手做紅燒獅子頭和梅干菜扣肉呢,但是現在大家沒有常聚在一起吃飯,買現成菜也方便,似乎有好長一段時間沒吃到了。這本書內容不只菜譜,也有每位長者的人生及回憶。很喜歡食憶餐廳的概念,由許多年長者輪流端出自己的拿手好菜,現場不只吃飯,還可以跟老人家聊聊天,決定帶爸媽去嚐嚐這些溫暖好菜了。