過度飲食的根源，是消費文化的問題。
本書作者Kima Cargill是臨床心理學教授，她提到她是在極甜、極縱容的飲食方式下成長(一份早餐熱量約有45g的糖份)，長大後試著去理解與控制她對甜食的喜好，這本書是作者近二十年的研究與觀察思考結果。其實我覺得這本書用「飲食」與「心理學」有點窄化了內容，實際上探討的更多，作者從消費主義文化，結合個人心理與生物學的結構，以及第三方食品、製藥業、政府監管機構的角色，彙整出過度飲食(與過度消費)的因果。
過度飲食的本質是一種過度消費，作者提到一些對照觀點，覺得蠻不錯：
人對於高糖高脂高熱量食物(沒營養)的消費，和購買非必需品的行為，是很類似的。
甜食與過度加工品的糖份脂肪，對身體不利；衝動購物、快時尚穿過即丟，也是另一種形式的糖份(對環境也不利)。
購物療法(retail therapy)vs.療癒食物(comfort food)
過度飲食>囤積脂肪>肥胖>失控則必須減重或吃藥(新商機) vs. 計算卡路里(自我規範的力量)
過度消費>囤積物>負債>失控則破產 vs. 記帳(自我規範的力量)。
同時也探討一些議題，例如為什麼人會大量消費? 並點出高度客製化時代(個人化行銷經典案例就是星巴克店員會念出來一長串的客製化咖啡飲料)，背後彰顯著自戀文化與菁英文化；以及打著健康光環的陷阱商品(讓我想到之前理科太太的太空人膠囊，說穿了就是聽起來酷一點的綜合維他命，事實上就建議攝取量來說，有些成分還不足，但好故事溢價1倍)。
本書也有提到建議，包括對個人以及對社會政策面。
1.如何身處在消費文化中，又不過度消費?
過度消費的解決方法絕對不是消費另一種東西，根本方案就是減少消費。
其實就是要有意識的消費(知道你真正需要什麼)，認識你消費的東西，消除資訊不對稱性，理性判斷，不需要為了社會認同而跟風。
把過度飲食的罪過推在商人(供給端)身上，掩蓋了我們(消費者)在這件事情上的共謀角色。個人的責任與當責(為自己負責)是身心健康的核心，跟隨自由而來的是，我們必須對自己的行動與自我負全責的義務。
2.個人的改變要從認知開始，行為則是緩慢且從容的改變
理解存在心理學與消費文化，並不要高估個人改變的力量(就算抵抗了心理層面的消費主義，還是有政治、經濟、文化層面上的消費主義)，這也是為什麼作者提到「如果我覺得意志力、紀律、節制行為就足以遏止過度飲食，那麼我會直接寫一本自助書籍就好了」。
3.把錢花在買經驗，而不是購買奢華物質，對心理帶來的正面影響會更持久。(e.g.參加運動社團、到農夫市集買東西)
4.去除多樣化是克服過度飲食的重要策略，而且應用在任何消費選擇上，似乎都有效果。(當你每餐都吃相同食物時，因為多樣化減少，你幾乎不可能飲食過度。)
5.建議的飲食型態就是低升糖飲食與原型食物
6.對於過度飲食，順勢的解決方案，會產生新的利益 (e.g.過度飲食>產生健康問題>醫療與製藥產業的商機)，這種解決方案把痛苦與行為改變集中在個人身上，但會增加總消費量。逆勢的解決方案，例如課徵含糖稅、改善食品成分標示，是要降低過度消費，預防公衛問題蔓延，這種解決方案把疾病放在消費文化中，這樣可以減少總消費量(但會傷害既得利益者)。這兩種方法之間的對立，就是政府立法食辯論的核心，也是我們最後必須面對的議題。
整體來說，本書有蠻多資訊量，引用很多文獻，見解獨特，用詞精闢，適合想了解消費主義與飲食心理學的人。
