吃，是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】：讓我們重新學會吃，一起用吃，改變世界！ BY 壹團 小貓 Kelly ฅ^._.^ฅ

現代社會，食物從產地到餐桌的過程越來越不透明，看商品包裝的營養標示，越來越多添加物。方便的微波餐盒，讓人上癮的高糖高油點心，危害著我們的身體。作者提倡原型食物，嗅聞料理的香氣，嚐試各種食材的口感，好好享受用餐的時刻，是現代人的一大課題。