全書介紹每種作者欲分享的食物其來源的歷史背景，可能因為經濟、戰爭等因素飄洋過海或是輾轉融入他族的飲食文化裡，閱畢我赫然發現其實歷史很好玩，原來融合我最愛的食物後，歷史竟如此誘人，不得不讚賞作者幽默風趣地筆法。
印象深刻的是沙威瑪這則，其中的歷史背景陳述的讓我極感興趣，頓時覺得“進擊的突厥人”這形容詞毫無違和感，也因此引起想閱讀更多相關歷史的好奇心。
另每則食物介紹的最後，作者都會分享如何烹調，顯見他嗜吃也極富手作精神甚至可以說也很有研究精神。閱畢只有深切地希望作者能繼續以這樣的筆法分享更多食物的故事以及他認真鑽研美食的態度。
疫情期間想培養烹煮能力，可以在一定基礎下參考並動手實作一番。
