作者：洪愛珠
謝謝洪愛珠寫了這本筆觸溫柔細膩、情感豐富又令人食指大動的書。也謝謝她筆下描繪活靈活現的蘆洲和大稻埕，讓在台北市區長大的我有機會踏出日常生活區域，拼湊出城市的不同樣貌。貪食如我，一看到各種台式主題寫作就飢腸轆轆，以為寫得都是食物。但她寫食物，不只是食物，也寫進人心裡，吃進嘴裡的，香氣口感味道，都是份想念，是對人，對時光深深想念。
『獨居以後，我也就知道了，無論是外婆還是媽媽，一個人才不滷肉，滷肉都是為了眾人。』
『氣味直接釣引出記憶深處的一塊，抿一口，味道與記憶疊合，在許多年以後，和許多的物是人非以後，茶仍是當年茶，教人深深感激。』
