我家附近有一間社區型有機店，我每次去店內用餐，常看到身材玲瓏有致的姐姐和阿姨來買各種酵素，她們常常一掃就是好幾瓶。一開始我不知酵素的好，直到我翻開了這本書。
有酵素阿嬤之稱的作者自陳年輕時衝刺事業，長期累積的巨大壓力累垮了她，同時罹患僵直性脊椎炎、骨質疏鬆、三酸甘油脂過高、腎發炎、子宮脫垂等，後來因病送醫拿掉子宮，年輕時又曾拿掉膽。身體感到諸多不適。
她前往澳洲療養，接觸自然療法調理，健康改善不少，身體一些惱人症狀不藥而癒。於是她回臺灣推廣改變她人生的“酵素”與蔬食生活。
生命應當越挫越勇。運命中的諸多打擊，沒在她臉上留下太多風霜，酵素真是神奇的東西啊！
書中提到：酵素有細胞新生、淨化血液、分解消化、抗菌、抗發炎、維持體內平衡六大功效。
存在人體內的酵素有數千種，活用酵素可激發細胞能量、延續生命、促進健康。
書中介紹不同天然植物酵素食材，可維持各個器官健康，以及改善身體不同症狀。
作者大方分享各種植物酵素配方，手把手分享如何挑選酵素、各酵素種類差異、如何有效應用酵素與正確食用方法和時間。
酵素阿嬤建議酵素要搭配五行、氣血運行、季節變化來養生。
書籍後半段有各類酵素食譜，讀著讀著，身為吃貨我已忍不住想拿這本書給會做菜的好友，請她幫我調配書中的酵素餐。好好調理身心。
對自己好一點，從挑對酵素開始吧！
