魚翅與花椒：英國妹子的中國菜歷險 BY 壹團 莊傑

其實有些慚愧一個英國人對中國菜的認識比自身還要深，筆者在1990年代來到中國之後開始逐漸接受並愛上中國食物，然後突發起想的開始學習烹飪中國菜，在書中其實看到的並不只是中國的菜色，也從作者的敘述中能看到那一段中國蓬勃發展的歷史。

是一本很輕鬆閱讀的書，也在書中認識了更多中國菜的知識，非常推。