手沖咖啡大全 東販出版 2015年
書中從咖啡豆的基本知識，磨豆機的基本了解（平刀，錐刀），以及手沖煮最常見的三種濾杯「Kalita，Hario V60，KONO」來作教學。
心得：砍刀式磨豆機請是所謂的碎豆機，本來就不是設計用來磨咖啡豆的（粗細不均勻，萃取出的味道很混雜）現在無論是手搖或是電動式磨豆機，入門款價格都不會遙不可及，不妨嘗試看看。個人覺得在其它條件相同之下，沖出來的咖啡味道會改善很多。
另外，書中很仔細比較上述三種不同濾杯手沖煮後呈現的口味差異。
香氣與果酸明顯 Hario V60
口感風味均衡 Kalita
口感厚重 KONO
如果你已經脫離新手期，開始研究濾杯所影響的風味，不妨參考本書。如果連一次手沖都沒操作過，應該還有其它更合適的入門書可考慮。
目前Youtube頻道有非常多手沖的教學，看完後「實際」動手玩看看，大約一個月就會有很不一樣的感受。
