非良心豬肉：加工肉品如何變成美味毒藥 BY 貳團 智群

這本書主要在介紹加工肉品的發展歷史、為何要使用添加物以及食品大廠及政府又是如何對應添加物會造成的致癌風險。
在我看來，這本書就是在講一個道理：殺頭的生意有人做，賠錢的生意沒人做。