如何煮狼by M.F.K費雪
莎士比亞：「食慾是一匹無所不在的狼」
此書被譽為飲食文學的聖經、飲食文學是有費雪定義的
不僅是文學寫作，也包含了70幾道的食譜
時值二次世界大戰的1942年出版，民生物資極為缺乏的時代，作者講述自己是如何在那樣的時空背景下燒出一鍋鍋的佳餚
而我讀的這本是2011年再版的（中間還有2004年的，總共再版幾次不知道😝
內容已經加上許多作者後來又補充的內容
對我來說在閱讀時會有些抽離感，因為作者補充了太多後來的想法，我沒辦法完全融入在1942的時空裡
也可能單純自己文學涵養不夠，經常看到睡著哈哈哈哈
但透過這本書，也看到了當時的美國飲食文化
美國一直是個文化大熔爐，在飲食裡也融合了各國的元素
雖然很常看到睡著
但畢竟費雪被譽為飲食文學的始祖
還是值得一讀的
