心得：
如果說人類最後一個消失的是聽覺，那麼能影響人們心中最幽微慾望以及潛意識的，大概就是味覺吧！
不管哪個文化，都會看到人們將料理跟家人連結在一起，常常會看到類似的故事：子女們尋找著媽媽所作料理的味道，有些情緒無法被說出口，卻在吃下肚的那一刻，內心的躁動會被滿足，真心的建議，為長輩留下食譜比例，若自己有孩子，也該寫下，或許，你的孩子未來就是靠著這份食譜來找尋記憶中的家。
因為疫情，常常在家裡煮飯，但，我是一個料理慢手XD，每次煮完一頓飯都至少要花上一個小時甚至一個小時半，如何節省時間又能做出美味的料理就變成我頭痛的問題。
喜歡這本書，是因為它不只是食譜，作者曾經是商業人士，為了育兒而請長假，也因此在她專業訓練中必要的分類、有條不紊以及快速，在做菜的規劃上給了我很大的幫助，很多菜簡單到不可思議的地步，還有很多常常煮菜的人覺得：這不是本來就該知道的事情嗎？但煮菜苦手真的完全不知道的小訣竅被寫出，真是受益良多。我有一位朋友可以用超簡單的食材超便宜的價格做出豪華料理，她們在我眼中都是不可思議的人，可惜朋友沒有要寫食譜，但看看這本也還不錯。
書的後面分享了一些作者自己的生活品味，很舒服，不管是小小的香草花園跟藤編圓形軟椅，都充滿了生活儀式，推薦給跟我一樣料理苦手的你。
