如同書腰的文字敘述，本書回答了品味怎麼培養？怎麼運用？以及怎麼去鍛鍊？以下列出幾點書中提到的內容：
1. 有品味是能判斷出無法以數字量化狀態的優劣，並加以最佳化的能力。
2. 培養的關鍵是要累積相關知識，並保持客觀、仔細觀察感受出差異。
3. 品味是知識的累積，是以知識為基礎的洞察力，而累積知識的三個要點是：解析經典、了解當下流行以及找出共同點。
4. 品味的最大敵人，是先入為主的主觀意識，一旦有了預設立場，即便累積很多知識，品味的提升依然困難。
其實從美食節目敘述食物口感就可以看出端倪，有些來賓可以做到描述的口感之細膩，會分析因為怎麼樣的材料或工法導致。這就是品味的一種展現。
