餐桌上的世界史 BY 壹團 莊秉儒

作者由食材從原產地到全球各市場的流動這件事切入，將世界史分為四個階段
一萬年前的農業革命
十五世紀的大航海時代
十八世紀的工業革命
二十世紀的科技革命

內容十分的淺顯，算是一本入門的書，但是原作是日本人，因次內容介紹最後也會回到對日本的影響。

建議對內容提到有興趣的議題，想要深入了解的話，就必須再去找其他書來看了。