讀來頗像在看緯來日本台節目（如「妙國民糾察隊」或「日本好多新鮮事」），但也對於日本風土更有感。
書中所指的「鄉土料理」和台南碗粿、嘉義火雞肉飯這類通指的當地小吃有些不同，是經日本農林水產省確實進行「鄉土料理後事百選」而得。不過百選其實只有99道料理，涵蓋了「每個人心目中都有屬於自己的那一道」之意。
比起介紹美食，這本書更像試圖以此帶出日本多元的風土。每一道料理，除了應地理條件而生，也與文化習俗相互牽引，乃至「東京男、京都女」；「佐賀男尊女卑，博多大姐大」等話題。看此書，會覺得日本的各地論戰，比台灣的南北粽之戰來得更多、更複雜，甚至原來阿信戲劇中傳達的「惡婆婆」形象，都曾讓佐賀人抗議。
除了很多知識點外，滿喜歡作者這個視角（也可能因為作者是小時候在高雄生活過的日本人，會呼應一些觀點）：東京其實是個混血城市，和其他國家的大都市一樣，並無法代表日本。作者認為能作為現代整體日本人氣質縮影的反而是香川，但香川人又被描述為「缺乏德島人那種徹底隱瞞真心話的氣質，比較喜歡一人便能成大業的技術性職業」，這點和我想像的日本人有些不同。另外，「出身藩國」的話題，也是外國人很難融入的吧。
