2022-08-31

家常菜精選1288例 BY 貳團 王思諭

家常菜精選1288例(簡體書)

中國的食譜書常常一本就羅列好幾千道的菜色,
這本書洋洋灑灑1288道菜色,書本攤開左右各6道,
所以可想而知文字敘述並沒辦法塞得太多太詳盡,
適合有點基礎又想要參考更多食譜的人閱讀,畢竟菜色實在是太多了。
有些菜色後面會寫一些小提示,比如說青椒墨魚肉絲的墨魚,必須要將外面那層黑色的薄皮撕掉才不會有腥味,也比較容易嚼得爛等等。
這本書厲害的是除了背後的點心類食譜外,其他菜色全部都有彩圖,很好奇是不是真的每一道都煮出來拍照,
還是網路抓圖,如果是作者每道都炒一遍的話我想寫完書應該就胖了一圈了吧。