泰國我的菜！：泰菜的身世、餐桌文化和美味奧祕 BY 壹團 Fish

前陣子有個話題 台灣的泰國打拋豬飯如果使用的是九層塔而非打拋葉去做都是屬於妖魔鬼怪(?)哈
看過了幾本介紹泰國菜系的書本這本屬於介紹的滿詳細
連當初在泰北山區內的疑惑點也幫我解開了(燉湯類一早開賣基本上就不會再重複加熱 晚一點到的人吃到的湯頭會比較溫感)
深夜讀這本書也是個傷害 看得超餓的 哈