2022-08-16

我的野蠻室友:細菌、真菌、節肢動物與人同居的奇妙自然史 BY 貳團 Pei

幽默又深入淺出,譯者也有背景知識大加分,推薦指數五顆星!

第一章介紹了只要提到微生物一定會被cue的雷文霍克,印象最深的是他觀察了跳蚤的精子並和自己的比較……還有發現了肌肉橫紋、研究了家中屋外口腔(包含別人的)所有能取得的樣本。對這位老前輩肅然起敬……

然後作者你為什麼用學院長來說明跳蚤呢?XD

除了微生物,家中節肢動物也是超乎想像的多
(壁虎表示:)
第一次知道「灶馬」這種昆蟲,蛛絲馬跡的馬應該是灶馬,感覺比哺乳類的馬合理……

豆知識:白蟻是社會性蟑螂

五零年代已經有人進行了實驗——以非致病性的葡萄球菌壓制致病性的親戚,由於現代抗藥性微生物日益壯大,作者認為該從周遭尋求解法——泡菜、麵包。(其實SK-II也很厲害)

裡面講到韓國泡菜的「手風味」一直想到台灣的腳踩鹹菜肯定也是為了添加發酵用微生物吧——

好的,作者主要是要表達發酵食品是個能自我清潔的生態系,蠻值得人類學習的;作者也研究了不同麵種中的微生物,和麵包師傅的手上細菌組成有極大關聯,同時也影響了麵包風味!其中提到一戶人家的老麵「賀曼」已經延續三代真是驚人……(不曉得研究台灣的老滷汁會在裡面發現什麼?)

作者提供了居家指南:到野外去、種植物養寵物、常開窗通風(比較悲傷的是台灣的空氣品質……全熱交換機應該會被作者分在「少用」那區)

「全世界會造成傳染病的病毒、細菌與原生生物加起來不到一百種。」不要過度消毒,因為可能會弄巧成拙把無害的殺掉然後空出生態棲位接著物競天擇留下有抗藥性的有害微生物大量繁殖,不過好消息(?)是這些抗藥室友們(含德國蟑螂)基本上打不贏野外品系的親戚,畢竟他們把精力拿來抗藥了,引進戶外微生物多樣化有助壓制室內對人有害的微生物,帶著孩子吃土(物理)似乎也不錯……

「牠們就如同無垠的宇宙,充滿新鮮又刺激的故事。」