2022-12-01

煮光陰:我與阿嬤的好時光 BY 壹團 怡蓁Jane(大雨)

推薦煮光陰給心中有一道手路菜的你們!
這本書來自我的第一份工作,當時很榮幸被派去採訪劉品言本人,也聽她分享了自己有多熱愛「吃」到成了歪嘴雞。
而她也曾是一個在餐桌上,看什麼都覺得噁心、害怕的孩子,殊不知一道阿嬤的蒸蛋,簡簡單單的調味喚醒她對食物的信任感。
而這本書記載了阿嬤的三十道手路菜,不管是大菜小菜,道道都陪伴劉品言的人生,因此她也在書中寫下對生活的思考。
看著她寫著料理跟生活省思,我想著自己踏入觀光業後,深刻認知到台灣人有多愛吃,不管去到哪裡地方,第一句問的都是這裡有什麼好吃的,因此也開始嘗試設計風土餐桌,提供給消費者。
雖然評價不盡理想,比起品言阿嬤這數十年的累積與手路,我們這些八年級生要能做出像她一樣感動的味道,真的就是要用時間去熬煮,用生命去調味。