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作者： 李桐豪
初版：鏡文學 2022／07
很久很久沒看到一本書這麼喜歡，完全對我胃口，1952 年落成的圓山，黨國色彩的權貴主管孔二小姐與宋美齡，從美援、斷交、空廚、火災、改革，一直講到疫情的 2022 年。
我最喜歡 1960-1980 的故事了，前半本看得超滿足，很難想像當年的報紙會用這麼誇張的筆調寫一間房子，大概是當年沒辦法配照片吧？也很難想像我媽小時候（1960－1970）全村看一台黑白電視的年代，圓山每間房就都有一台彩色電視。
原來台灣第一屆選美大賽是報紙辦的，而且只是玩票性質。小時候聽過媽媽說中華小姐拿到世界小姐冠軍，長大之後對此一直保持淡淡的疑問因為怎麼可能阿（我有段時間很愛看選美賽），結果這本書裡提到了，原來我們拿下的是第二名，是我們國內第屆選美，而且選美只辦了四屆！書裡還順便提到...世界小姐後來去美國當脫衣舞孃的新聞。
權貴在圓山辦婚宴也不是什麼新聞，書裡細數所有人物關係，特別提到連戰與方瑀的婚禮當時報紙的形容，原來連方瑀是選美第二名跟連戰居然還是青梅竹馬，看報紙描述他們的婚禮怎麼感覺有言情小說甚至有點情色感！？以前的時代跟我們過的日子截然不同呀。
裡面的人物訪談我也超喜歡，大人物小人物都有，有訪談理髮店老闆，他從蔣經國剪到李登輝；訪談從刷馬桶做起最後服務馬總統的房務經理；內向的女生作到俱樂部管理層，處理賓客大小事；穿鳳仙裝的送餐小妹做到管國宴的國宴大姐；也有幫忙改革的嚴長壽、金龍廳主廚等等的訪談。
從不同的角度看圓山飯店，不變的是感覺到圓山人對圓山滿滿的愛。無一例外，當某個圓山工作人員提到當年進圓山，總會說「當時這是一個很了不起的工作」，就算只是清馬桶；也不時提到「同事間互相支援，感情很好」、圓山出事「大家自動銷假上班」...
本來一開始吸引我的只是政權更替權貴八卦，結果闔上書時印象最深的卻是同事間一起把一件事做好的向心力。
嚴長壽在的訪談中寫到一句話：「我發現在圓山，服務主管比服務客人重要。」這句也令我印象很深刻，身為曾經風光一時的第一間五星飯店，裡面舊時代留下來的氣氛，要改變需要中生代接班。
在小時候（1995 大火前，圓山的黃金年代）曾去圓山很厲害的廳吃過飯，對裡面的服務排場印象極為深刻，可以記一輩子的那種，也是因為這樣才讓我借了這本書，看完之後好想再去圓山一次！
喜歡八卦的人可以看喔！名人軼事真的很有趣！
