久仰沙博爾夫斯基的大名，我抱著很大的期待閱讀此書。
本書中介紹了五位獨裁者分別是伊拉克海珊、烏干達阿敏、阿爾巴尼亞霍查、古巴卡斯楚、紅色高棉波布。這本書我看的很慢，不是因為艱深難懂是因為要去查歷史，阿爾巴尼亞霍查跟紅色高棉波布我沒看這本書之前，熟識度是不到5%吧！
書裡每位獨裁者都會配一道料理來講故事，我最有興趣的是海珊的賊魚湯，作法是用油脂最多的黃鰭亮䰾（可以用比較肥的鮭魚代替）來做。
1.將魚切成兩公分寬的塊狀，然後裹上麵粉。
2.鍋底先放洋蔥跟少許油，把洋蔥稍微煎一下，然後平平鋪上一層魚，再撒上香芹。
3.接著鋪一層番茄，然後是杏桃乾，再鋪一層番茄、一層魚、一層杏仁，最後再鋪一層魚。
4.重點是洋蔥要擺在最底層，然後湯裡要加大蒜、香芹、杏仁、杏桃、番茄及葡萄乾調味。
5.一開始要先讓食材出水，等鍋裡傳出滋滋響的時候，代表水已經煮乾，就要倒入滾水淹過最上層的食材。
6.加水後，再煮十五至二十分鐘，最後可以加一點點薑黃。
我沒有辦法想像杏桃跟魚結合在一起的味道，是甜甜又有點油膩的魚湯？
分享幾段我覺得有意思的部分：
P21.
海珊被人吊死。
我最後一次為他做風乾牛肉沒多久，美國人就發動第二波攻擊。總統在提克里特郊區的家中被抓，肉乾就掛在他家裡的棕櫚樹上。直到最後，他都把牛肉乾 帶在身邊。
P27.
「但等等，等一下有個地方不明白… 巴拉克· 歐巴馬的繼祖母戲劇性地停頓了 下，「你問這麼多我死去老公的事做什麼？你打算向我求婚嗎？」
P31.
我有現成的晚餐可以上嗎？
當然有。前一場政變教會我，會政變的都是將軍。廚師的職責是要有洗乾淨的雙手和圍裙還會做飯，你絕對不會丟飯碗，因為他們要是發動政變，就會空著 肚子前來。只要你有好東西給他們，他們就可能不會殺你。
看完這本書後更能體會伴君如伴虎的意思，真的是一個不留神腦袋跟身體可能就分家，霍查的廚師只敢給作者拍一張他的手的照片，我想廚師們可能都有些創傷症候群...(QQ)
