2024-01-31

喔!臺味原來如此:潤餅裡包什麼,透露你的身世!20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索 BY 貳團 🦑|Jessica Yu

日常生活中隨處可見的小吃蚵仔煎、擔子麵、牛肉麵、薑母鴨等,居然都是由各處移民所帶來的融合風景,從小吃到大,卻不知道他們的身世、來源、講究、變遷,透過這本書細密的介紹,知道了「傻瓜乾麵」也稱作福州乾麵,從地名證實了乾麵的出生地等等...。在吃美食的同時瞭解食物的歷史,為食物尋根,亦是尋找自己。